Deftige Pancakes mit frischem Lachs

Herzhafte Pancakes á la mykraut mit unserem Kräutersalz.



Zutaten: (für 2 Personen)

250g Mehl

250ml Milch

2 Eiweiß

Lachs

50g Käse (am besten geriebenen Gouda) Öl, zum Braten

mykraut Kräutersalz



Zubereitung:

Milch, Mehl und etwas vom mykraut Kräutersalz zu einem festen Teig verarbeiten. Öl in eine Pfanne erhitzen und ca. 2 El Teig in die Pfanne geben. Die Pancakes von beiden Seiten anbraten.

Jetzt kann der Lachs angebraten werden.

Zu guter Letzt die Pancakes auf einem Teller anrichten und mit klein gemachten Lachsstreifen toppen.


Zum Verfeinern noch etwas Kräutersalz drüberstreuen.

Guten Appetit!

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