Knusprige Bratkartoffeln mit Speck

Bratkartoffeln sind die perfekte Beilage für Fleisch oder Fischgerichte, passen zu einem knackigen Salat oder können wie in unserem Rezept auch als Hauptspeise serviert werden.

Unser Geheimtipp: Mit dem mykraut Frittensalz gibt man dem Ganzen einen würzigen Touch.

Zutaten (2 Portionen):

• 1/2 Kilo Kartoffeln
• 150g Schinkenspeck
• 1 Zwiebel
• Butter
• mykraut Fritten Salz

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und den Speck in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln etwas vorkochen. Den Speck und die Zwiebeln mit Butter in einer Pfanne anbraten.

Die Kartoffeln hinzu geben und schön knusprig braten lassen. Mit dem mykraut Fritten Salz würzen.

Guten Appetit!